Ένα blog με συνταγές φαγητών - γλυκών.

Συνολικές προβολές σελίδας

Rage Radio

Listen live to Ragehttps://player.magicstreams.gr

Σπαγγέτι με σαφράν και παρμεζάνα

1/2 κ. σπαγγέτι
4 φακελάκια τριμμένο σαφράν (1/2 κ.γ.)
4-5 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
Παρμεζάνα πολύ ψιλοτριμμένη
4 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
Αλάτι, μαύρο πιπέρι χοντροτρμμένο


Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετα τα σπαγγέτι ,μέχρι να γίνουν πολύ al dente έως 3'

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε το ζωμό λαχανικών να βράσει μαζί με το σαφράν, προσθέτετε το σπαγγέτι και το αφήνετε να βράσει για 2' ακόμα. Μόλις μειωθούν τα υγρά και μαγειρευτεί το σπαγγέτι, προσθέτετε το βούτυρο και πασπαλίζετε με την παρμεζάνα, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι ο ζωμός με την παρμεζάνα να γίνουν μια απαλή σάλτσα.

Σερβίρετε, πασπαλίζοντας με το χοντροτριμμένο πιπέρι

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Flag Counter

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου