ΓΛΥΚΟ ΜΩΣΑΪΚΟ

ΓΛΥΚΟ ΜΩΣΑΪΚΟ

Θα χρειαστείτε: 350 γρ μπισκότα Πτι- Μπερ 250γρ βούτυρο 190γρ ζάχαρη άχνη 60 γρ κονιάκ 50γρ κακάο 2 αυγά χτυπημένα Εκτέλεση: Κόβετε με το χέρι τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να γίνει υγρό, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και βάζετε μέσα την ζάχαρη το κακάο, τα αυγά και το κονιάκ. Ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα σβήστε τη φωτιά και πήξτε μέσα τα μπισκότα. Στη συνέχεια, ανοίξτε μία λαδόκολλα και ρίξτε το μίγμα πάνω. Ρολάρετε το και κλείστε το σε σχήμα σαλαμιού. Αφήστε το λίγο να κρυώσει και βάλτε το στη κατάψυξη. Μπορείτε να το κρατήσετε στη κατάψυξη και για 20 ημέρες. Αν φτιάξετε αρκετή ποσότητα είναι ιδανικό για πάρτι με πολλά παιδιά αλλά και για πάρτι με μεγάλους…