Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιούνιος, 2017

Μιλφέιγ με κρέμα και φράουλες

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Σφολιάτα βουτύρου1 πακέτο σφολιάτα βουτύρου
2 αβγά χτυπημένα με λίγο νερό, 4 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή Για την κρέμα
2 αβγά, ¾ φλιτζανιού ζάχαρη, 1 κουτ. κοφτό μαστίχα
σε σκόνη, 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη, 500γρ. τυρί κρέμα,
500γρ. κρέμα γάλακτος Για το σερβίρισμα
½ κιλό φράουλες ψιλοκομμένες λίγη ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Βήμα 1 Αποψύχετε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης που αναγράφονται στο προϊόν και μετά ισιώνετε τα φύλλα ελαφρώς με τον πλάστη. Στρώνετε δύο ταψιά με λαδόκολλα και τοποθετείτε 1 φύλλο σφολιάτας στο κάθε ένα. Με ένα μαχαίρι χαράζετε το κάθε φύλλο με κάθετες χαρακιές κατά μήκος της μεγάλης πλευράς, δημιουργώντας έτσι τέσσερις λωρίδες. Έπειτα, κάνετε και τρεις οριζόντιες χαρακιές ώστε να δημιουργήσετε δεκαέξι ίσα κομμάτια. Τα τρυπάτε με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία. Βήμα 2 Με ένα πινέλο τα αλείφετε με το χτυπημένο αβγό και τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C μέχρι να ροδοκοκκινίσουν, τα ξεφουρνίζετε και αφήνετε ν…