ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

Εύκολα και γρήγορα τρουφάκια.

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πτι-μπερ

2 κουτ.σούπας κακάο

2 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη

Τρούφα /ινδοκάρυδο/ αμύγδαλα/ άχνη


ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

2 φλυτζάνια νερό

3 φλυτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική


ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σπάμε τα μπισκότα στο μπλέντερ ή στο χέρι και προσθέτουμε το κακάο και την άχνη.Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Βράζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.Το κρύο σιρόπι το προσθέτουμε σταδιακά στο μίγμα μας πλάθωντας συνέχεια.Θα πρέπει να γίνει μια ζύμη ούτε πολύ σφιχτή ούτε πολύ μαλακιά.Πλάθουμε μπαλίτσες κι αν δούμε ότι κολλάει στα χέρια μας προσθέτουμε κι άλλο μπισκότο.

Μόλις φτιάξουμε τις μπαλίτσες παίρνουμε μια λαδόκολλα βάζουμε επάνω τρούφα ή ινδοκάρυδο ή αμύγδαλα ή ο,τι άλλο θέλουμε και κυλάμε τις μπαλίτσες απ’όλες τις μεριές να καλυφθούν. Στο τέλος ραντίζουμε με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε.

Τα βάζουμε σε δισκάκι με λαδόκολλα και τα βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξουν.